Дело не в ИП, а в неграмотности. Если он умеет считать, то никогда не поедет такой стоимости. При заключении договора если видите ставку ниже рынка (при положительной проверки на благонадежность) попросите перевозчика обосновать ее.
Путем нехитрых вычислений можно посчитать прибыль перевозчика и задать ему вопрос, готов ли он за такие деньги работать.