Если спрос детерминирован (что большая редкость) то интернет полон формул расчета. Что то вроде: Заказывать партию на будущий месяц,тогда когда на складе осталось товаров, столько сколько можно реализовать за время равное сроку поставки.
Хотя случайный спрос можно привести к детерминированному пользуясь статистикой.
